Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Telur yang Bahaya Dikonsumsi (Telur Infertil) Ditemukan di Pasaran

Telur Infertil beredar dipasaran Tidak layak Konsumsi
Telur ayam fertil maupun infertil semuanya aman dimakan. Yang membedakan hanya ada sperma atau tidak ada di dalamnya.

Citangkolo.Net - Kalau hendak membeli telur dalam jumlah banyak, sebaiknya hati-hati. Pasalnya, telur infertil sempat ditemukan beredar di pasaran.

Telur itu dijual seharga Rp 200 saja per butir.
Harganya hanya berada di kisaran Rp 7.000 sampai Rp 10.000 per kg, jauh di bawah harga telur ayam ras yang umumnya dijual di pasar di atas Rp 20.000 per kg.

Bahaya Telur Infertil


Karena murah, telur ini harus segera cepat dijual, Telur infertil akan cepat busuk dalam seminggu. Dari sisi kualitas juga kurang. 

Apa itu Telur Infertil dan bagaimana cara membedakan

Telur infertil adalah telur yang tidak sempurna dalam proses pembentukannya. Pasalnya, tidak ada sperma ayam jantan pada telur ini dan tidak cocok untuk penetasan.

Untuk membedakan telur biasa dengan telur infertil dengan cara meneropong. Dengan cara itu, calon pembeli bisa melihat apakah di dalam telur ada embrionya atau tidak.

Dilansir fooddetik, Telur infertil memiliki karakteristik bercak tak sempurna berwarna putih bernama blastodisc pada kuning telurnya. Biasanya bercak tersebut berukuran sekitar dua milimeter. mengutip dari The Poultry Site.

Apakah Bahaya Untuk dikonsumsi?

Dikutip dari laman UGM, pada dasarnya tidak bahaya konsumsi telur infertil selagi belum membusuk. Bahkan, kandungan gizi antara dua telur tersebut sama.

Menurut Ketua Prodi S1 Gizi Kesehatan FK-KMK UGM, Dwi Budiningsari kedua telur layak dikonsumsi karena sama-sama memiliki gizi tinggi, yakni protein.

"Telur ayam fertil maupun infertil semuanya aman dimakan. Yang membedakan hanya ada sperma atau tidak ada di dalamnya,".

Selain itu, telur ayam juga mengandung lemak, vitamin A, B, D, E yang baik untuk mencukupi kebutuhan tubuh. Ada juga, zat besi, selenium, serta amino yang lengkap.

Pemerintah melarang jual telur infertil

Pemerintah melarang penjualan dan peredaran telur infertil. Hal itu diatur melalui Permentan Nomor 32/Permentan/PK.230/2017 tentang Penyediaan, Peredaran, dan Pengawasan Ayam Ras dan Telur Konsumsi.

Berlangganan via Email